Tarte aux pommes, caramel et érable Recettes du Québec


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Pelez et épépinez les pommes, puis émincez-les en fines tranches. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Répartissez les pommes en rond sur la pâte et parsemez de noix de beurre. Enfournez 25 min. Puis augmenter la température du four sur th. 7 /8 (220 °C). Saupoudrez la tarte de sucre cristallisé et continuez la cuisson 10 min afin que.


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Mettre de côté le caramel. Étaler les pommes dans deux abaisses à tartes. Étape 6. Étaler 1/2 à 3/4 de tasse de caramel sur les pommes par tarte. Couvrir d'une abaisse et sceller le tour. Si désiré, badigeonner d'un oeuf battu. Étape 7. Cuire au four 40-45 minutes. Étape 8. Laisser refroidir et servir. Note(s) de l'auteur :


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Arranger les pommessur le dessus de la tarte. Dans une petite casserole, faire chauffer le sucre avec 2 cs d'eau. Ne pas mélanger. Au mieux faire tourner légèrement la casserole. Attendre que le sucre devienne liquide et se colore, devienne un caramel, puis verser sur la tarte. Parsemer de noisettes torréfiées.


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Retrouvez ma recette de tarte aux pommes et caramel. La tarte aux pommes, un grand classique dont on ne se lasse jamais ! Avec une touche de caramel, le goût sucré des pommes se révèle : un dessert qui ne pourra que vous séduire. Préparer la pâte sucrée. Verser la farine et le sel dans un saladier, ajouter le beurre coupé en petits dés et sabler (frotter le beurre avec la farine).


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30 min. Étape 1. Placer la pâte feuilletée dans un plat a tarte en piquant le fond avec une fourchette. Étape 2. Napper le fond de la pâte avec 3 ou 4 cuillères a soupe de caramel. Étape 3. Verser les pots de compote par dessus. Étape 4. Découper les pommes en lamelles et les disposer en ligne sur la compote.


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Préparation. Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C). Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre blanc, la cassonade, l'eau, la cannelle et le sel. Porter à ébullition, retirer du feu et mettre de côté. Étaler la moitié de la pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces.


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Épluchez et coupez les pommes en lamelles. Disposez-les à plat sur la pâte. Déposez les noix grossièrement hachées sur vos pommes. Enfournez 35 à 40 minutes en position basse dans votre four (le dessus de la tarte doit être doré). Servez ensuite tiède ou froid avec du caramel au beurre salé, ou saupoudrez un sucre vanillé sur le dessus.


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Quand l'envie d'une tarte aux pommes se fait sentir, je l'associe avec du caramel au beurre salé pour plus de gourmandise ! En plus la pomme et le caramel font bon ménage. Commencer par préparer les pommes, les peler et les couper en tranches pas trop fines (pour ma part j'ai utilisé un coupe pomme). Dans une grande poêle ou une sauteuse, faire fondre le beurre puis ajouter les pommes.


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Pelez, épépinez et coupez les pommes grossièrement en morceaux. Versez le tout dans une casserole avec le sucre, ajoutez un couvercle et chauffez environ 15 min à feu moyen. Mélangez régulièrement. Lorsque la compote est prête, laissez refroidir. Réalisez les crèmes : mélangez le mascarpone, la vanille et le sucre et fouettez.


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Montage de la tarte. Préchauffer le four à 200° chaleur traditionnelle. Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, avec un papier sulfurisé. Marquer la pâte au couteau à 1cm du bord (sans trancher entièrement). Piquer la pâte à la fourchette. Peler, évider et trancher les pommes assez finement (2/3mm).


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Préparation. Abaissez la pâte dans un moule à tarte. Pré-cuire la pâte 10 min au four à 180°C. Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau à feu doux. Quand le caramel devient blond ajoutez le beurre salé et mélangez. Ajoutez la crème liquide et bien mélangez pour que le caramel soit bien homogène.


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Faire fondre 50 g de beurre dans une poêle sur feu doux. Ajoutez 100 g de sucre et laissez se former le caramel. Hors du feu, rajoutez la crème fraîche et versez ce mélange sur les pommes (REMARQUE : ne vous inquiétez pas si le caramel devient épais, contentez-vous de répartir au maximum le mélange sur la tarte.


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Préchauffer le four à 425F Peler les pommes, et trancher mince. Chauffer le beurre à feu moyen-fort dans une grand poêle. Faites sauter les pommes dans le beurre en brassant continuellement pour les "réchauffer". Ajouter le sucre et la farine, mélanger pour que le tout soit enrober. Retirer du feu.


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Tarte pommes et caramel (en 5 min) ! 🍎Découvre cette recette de tarte aux pommes et caramel super simple et tellement gourmande ! Tu vas apprendre à mettre.


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Foncer une assiette à tarte de 23cm (9po) de l'abaisse. Placer les quartiers de pommes en cercle concentrique dans l'abaisse. Recouvrir du mélange précédent. Faire cuire au four jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Étape 6. Dans un bol, battre les blancs d'oeufs, la crème de tartre, le sucre et la vanille jusqu'à la formation de pics.


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C'est une recette que j'avais vue chez Esther, il y a déjà trop longtemps et que je m'étais promise de faire et puis, j'ai oublié.Elle m'est revenue en mémoire, quand une de mes abonnées facebook m'a dit avoir vu la tarte aux pommes et sucre à la crème sur mon blogue, mais qu'elle cherchait une tarte aux pommes et caramel. C'est le temps des pommes, j'avais la recette sous le nez, je.